Wenn da mal nicht ein Aufschrei durch den dem Biere wohlgesonnenen Freistaat Bayern geht: Hopfen als Grundstoff zur Energieerzeugung! Bio-Gas statt Bio-Bier??? Doch nicht die zum (Bio-) Bierbrauen benötigten Hopfendolden werden verwendet, sondern ein Rebenhäcksel, die bei der Hopfenernte anfallen. Diese, ergänzt durch einen geringen Anteil an Mais- und Graspflanzensilage, dienen als Substrat um eine […]
Schlagwort: Bio-Bier
Bio-Bier vom Bio-Bauern
Bio-Biere gibt es nicht erst seit gestern und immer mehr konventionelle Brauereien bieten Bio-Biersorten an. In Deutschland dominieren jedoch drei große Brauerein in diesem Segment. Dies sind Lammsbräu, Pinkus und Riedenburger. Doch was macht das Bio-Bier denn Bio? Der Unterschied zwischen herkömmlichen Biersorten und Bio-Bier liegt zum einen in den Zutaten und zum anderen in […]