Schön und lecker: Die Kräuterspirale
Es macht Spaß, sie zu bauen.
Es macht Spaß sie zu bepflanzen.
Es macht Spaß sie zu betrachten.
Und am meisten Spaß macht es, zu probieren, was alles Gutes in ihr gedeiht. Die Rede ist von einer Kräuterspirale. Eine Kräuterspirale ist ein echter Blickfang für den heimischen Biogarten. Und sie hat den wunderbaren Nebeneffekt, dass man seine Speisen in Zukunft mit selbst gezogenen Kräutern würzen kann. Das macht nicht nur Spaß. Das ist auch lecker
Bildquelle: https://www.manufactum.de/ hier kann man eine Kräuterspirale auch kaufen.
In eine Kräuterspirale können Kräuter wie Petersilie, Rosmarin, Thymian, Majoran, Salbei, Bohnenkraut, Melisse, Estragon, Schnittlauch oder Minze angebaut werden – diese Liste hat dabei keinerlei Anspruch auf Vollständigkeit.
Die Kräuter in einer Spirale anzubauen hat den Vorteil, dass man damit den Ansprüchen der einzelnen Pflanzen wunderbar gerecht werden kann. Da der Boden in einer Spirale von oben nach unten betrachtet immer trockener wird, sollte auch die Bepflanzung dementsprechend erfolgen: Oben werden die Kräuter eingepflanzt, die es trocken besonders gern haben, in den mittleren Bereich kommen jene, die es mäßig-trocken und ein wenig frischer lieben, gefolgt von den frische liebenden Kräutern und ganz unten sind jene Kräuter, die es feucht am liebsten haben. Als kleiner Überblick
• Kräuter für den trockenen Bereich: Majoran, Rosmarin, Thymian
• Kräuter für den mäßig-trockenen Bereich: Koriander, Fenchel, Zitronen-Melisse, Petersilie
• Kräuter für den frischen Bereich: Schnittlauch, Dill, Estragon, Minze
• Kräuter für den feuchten Standort: Pfefferminze, Brunnenkresse
Bevor man die Kräuter allerdings anpflanzen kann, ist zunächst ein wenig Bauarbeit gefragt. Aufgebaut werden sollte sie im Garten an einem sonnigen Standort, da die meisten Kräuter nicht genug Licht und Wärme bekommen können. Ein Durchmesser von drei Metern ist angemessen, um eine Kräuterspirale zu bauen, die dann rund 80 Zentimeter hoch sein kann. So erhält man immerhin eine Anbaufläche von sieben Quadratmetern. Eine Kräuterspirale sollte nach Süden hin auslaufen.
Wie man eine Kräuterspirale dann Schritt für Schritt anbaut – vom Ausheben des Bodens, Abstecken der Fläche in Form eines Schneckenhauses, Anlegen der Schotterschicht bis zum Bau einer Trockenmauer: Das alles wird an vielen Stellen im Netz gut beschrieben, zum Beispiel auf der Seite Schritt für Schritt: Bau einer Kräuterspirale
https://www.mein-schoener-garten.de/de/gartenpraxis/nutzgarten/bauanleitung-fuer-eine-kraeuterspirale-50496?page=2
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